Dieses Keto-Rezept für mexikanische Paprika eignet sich perfekt für die Zubereitung von Mahlzeiten und ist sehr einfach und kohlenhydratarm.
Wenn Sie es eilig haben, können Sie sie im Voraus zubereiten.
Ideal für die Keto-Vorbereitung mit kleinem Budget!
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen Keto Mexikanische Paprika.
1 Portion entspricht 1 Paprika und hat 6,6 g Netto-Kohlenhydrate.
Mexikanische Paprika
Personen
6
Vorbereitungszeit
5 Minuten
Kochzeit
30 Minuten
Gesamtzeit
35 Minuten
Anmerkungen
Sie können übrig gebliebene Keto Mexican Peppers bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren oder die gekochten Paprikaschoten bis zu 3 Monate einfrieren.
Zutaten
- 3 Paprikaschoten
- 200 g einfaches Rinderhackfleisch
- 175 g Blumenkohl (gewürfelt)
- 100 g Mozzarella-Käse (geraspelt)
- 100 g Cheddar-Käse (geraspelt)
- 75 ml Tomatenpassata
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 2 Teelöffel Taco-Gewürz
- Sour Cream (zum Servieren)
- Pfeffer (zum Abschmecken)
- Koriander (zum Servieren)
- Gewürfelte Tomate (zum Servieren)
- Salz (zum Abschmecken)
Anleitung
- Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad vor.
- Die Paprikaschoten der Länge nach halbieren und die Kerne herausschaben.
- Legen Sie sie auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech und stellen Sie sie beiseite.
- Alle übrigen Zutaten, außer dem Käse, in eine Rührschüssel geben.
- Gut mischen.
- Jede Paprika mit der Mischung füllen.
- Die Paprikaschoten mit einer Mischung aus Mozzarella und Cheddarkäse belegen.
- 25-35 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist und die Paprikaschoten weich geworden sind.
- Heiß servieren und mit Tomaten, Koriander und saurer Sahne garnieren, falls gewünscht.
Nährwertangaben
Mexikanische Paprika
Portion: 6
| Menge pro Portion: | ||
|---|---|---|
| Kalorien | 227 | |
| % Täglicher Wert* | ||
| Gesamtfett 14.6g | 21.5% | |
| Gesättigte Fettsäuren 7.5g | 35% | |
| Transfette | ||
| Cholesterin 55mg | 18.3% | |
| Natrium 209mg | 8.7% | |
| Gesamte Kohlenhydrate 8.4g | 2.7% | |
| Diät-Ballaststoffe 1.8g | 4% | |
| Zucker 4.2g | ||
| Proteine 16.1g | ||
| Vitamin A | Vitamin C | |
| Kalzium 156mg | Eisen 2mg | |
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Keto Diät
