Köstliche, backfreie Keto Chocolate Haystacks mit gerösteter Kokosnuss.
Eine knusprige Leckerei für alle Schokoladenliebhaber!
Unsere Schoko-Haystacks sind glutenfrei, kohlenhydratarm und zuckerfrei.
Sie können sie auch milchfrei zubereiten, indem Sie milchfreie Schokolade verwenden!
Keto Heuhaufen sind ein idealer Leckerbissen nach dem Abendessen und ideal, wenn Sie den ganzen Tag über einen schnellen Snack zu sich nehmen möchten.
Viele der Zutaten für unser Rezept für Keto-Schokoladen-Haystacks sind gängige kohlenhydratarme Produkte, die die meisten Menschen, die eine Keto-Diät einhalten, immer zur Hand haben sollten.
Ich bin so zuversichtlich, dass Ihnen diese Leckereien schmecken werden, dass ich Ihnen raten würde, die Zutaten in großen Mengen zu kaufen, damit Sie genug für eine weitere Ladung kohlenhydratarmer Heuhaufen haben.
Dieses Rezept ergibt 15 Portionen Keto Chocolate Haystacks.
1 Portion entspricht 1 Heuhaufen und hat 5,1 g Nettokohlenhydrate.
Sie können die Heuhaufen in einer großen Menge zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren – als Snack für unterwegs oder für Gäste.
Keto-Schoko-Haystacks
Anmerkungen
Diese Keto Chcolate Haystacks können in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Sie können bis zu 3 Monate lang eingefroren werden.
Zutaten
- 120 g zuckerfreie dunkle Schokolade
- 75 g ungesüßte Kokosnussraspeln
- 30 g ungesüßte Kokosraspeln (Flocken oder mittlere Raspeln)
- 25 g Erdnüsse (geröstet und gesalzen)
- 15 ml Kokosnussöl
- 2 Teelöffel Erythritol
Anleitung
- Heizen Sie den Ofen auf 150 Grad vor.
- Legen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier aus und verteilen Sie die Kokosraspeln und -raspeln darauf.
- Im Backofen 5-7 Minuten rösten, bis sie leicht gebräunt sind. Beiseite stellen.
- Eine hitzebeständige Schüssel über einen Topf mit kochendem Wasser stellen und die Schokolade und das Kokosnussöl hinzufügen. Schmelzen lassen.
- Die Schokolade vom Herd nehmen.
- Das Erythrit in die Schokolade einrühren.
- Die Erdnüsse und die geröstete Kokosnuss zu der Schokoladenmischung geben und vorsichtig unterheben, bis alle Erdnüsse und die Kokosnuss mit Schokolade überzogen sind.
- Die Mischung mit einem Löffel in 15 gleichmäßig große Stapel auf einem mit Pergamentpapier ausgelegten Plätzchenblech verteilen.
- 1 Stunde lang in den Kühlschrank stellen, bis sie fest geworden sind.
- Direkt aus dem Kühlschrank genießen oder vor dem Verzehr 5 Minuten auf der Theke stehen lassen, damit sie weich werden.
Nährwertangaben
Keto-Schoko-Haystacks
Portion: 15
| Menge pro Portion: | ||
|---|---|---|
| Kalorien | 100 | |
| % Täglicher Wert* | ||
| Gesamtfett 9g | 13.8% | |
| Gesättigte Fettsäuren 6.6g | 30% | |
| Transfette | ||
| Cholesterin 0mg | ||
| Natrium 6mg | 0.3% | |
| Gesamte Kohlenhydrate 7.3g | 2.3% | |
| Diät-Ballaststoffe 2.2g | 8% | |
| Zucker 1.3g | ||
| Proteine 1.4g | ||
| Vitamin A | Vitamin C | |
| Kalzium 6mg | Eisen 1mg | |
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Keto Diät
