Unsere Low Carb Thai Green Curry Paste ist die beste Grundlage für ein leckeres und authentisches Curry.
Sie ist aus ganzen Zutaten hergestellt, enthält keine Füllstoffe und ist zuckerfrei!
Verwenden Sie 120 g der Paste für 700 g Fleisch oder Fisch.
Dieses Low-Carb-Rezept für grüne Thai-Curry-Paste ergibt etwa 500 g Paste, also 32 Portionen.
1 Portion entspricht 1 Esslöffel und hat 1g Netto-Kohlenhydrate.
Low Carb Thai Grüne Currypaste
Personen
32
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Gesamtzeit
20 Minuten
Anmerkungen
Reste der Keto Thai Green Curry Paste lassen sich bis zu 1 Woche im Kühlschrank aufbewahren oder portionieren und bis zu 3 Monate einfrieren.
Zutaten
- 120 ml Wasser
- 3 grüne Paprikaschoten (in Scheiben geschnitten – Cayenne, Jalapeno, Anaheim oder Serrano)
- 60 g Macadamia-Nüsse
- 30 g Babyspinat
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Kaffirlimettenblätter (in dünne Scheiben geschnitten)
- 25 g Ingwer (gehackt)
- 2 Frühlingszwiebeln (gehackt)
- 1 Bund Koriander (Blätter, Stiele und Wurzeln)
- 1 Zitronengras (zerkleinert und gehackt)
Anleitung
- Geben Sie das Zitronengras, den Chili, die Limettenblätter und den Ingwer in Ihre Küchenmaschine. Auf mittlerer bis hoher Stufe 2-3 Minuten lang mixen, bis die Zutaten fein gehackt sind.
- Frühlingszwiebeln, Macadamianüsse und Knoblauch hinzugeben und weitere 2 Minuten lang mixen, bis sie fein gehackt sind. Bei Bedarf an den Seiten abkratzen.
- Koriander und Babyspinat hinzugeben und weitere 2 Minuten mixen.
- Nach und nach ein wenig Wasser hinzufügen, bis eine Paste entsteht.
- Die Paste für die Zubereitung von Curry verwenden oder bis zur Verwendung aufbewahren.
Nährwertangaben
Low Carb Thai Grüne Currypaste
Portion: 32
| Menge pro Portion: | ||
|---|---|---|
| Kalorien | 19 | |
| % Täglicher Wert* | ||
| Gesamtfett 1.5g | 1.5% | |
| Gesättigte Fettsäuren 0.2g | 0% | |
| Transfette | ||
| Cholesterin 0mg | ||
| Natrium 4mg | 0.2% | |
| Gesamte Kohlenhydrate 1.3g | 0.3% | |
| Diät-Ballaststoffe 0.6g | 0% | |
| Zucker 0.4g | ||
| Proteine 0.5g | ||
| Vitamin A | Vitamin C | |
| Kalzium 9mg | Eisen 0mg | |
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Keto Diät
