Ein sehr erschwinglicher heißer und salziger Snack für alle, die das Glück haben, einen Dehydrator zu besitzen. Sehr kohlenhydratarm und ketofreundlich.
Der Dehydrator entzieht der Salami und der scharfen Soße die Feuchtigkeit und hinterlässt einen trockenen, scharfen und salzigen, knusprigen Chip.
Wenn Sie noch keinen Dehydrator haben, empfehle ich Ihnen dringend, sich einen zuzulegen, wenn Sie Ihre eigenen Lebensmittel trocknen möchten.
Sie sind sehr erschwinglich und werden Ihnen im Laufe der Zeit eine Menge Geld sparen, außerdem macht es Spaß, sie zu benutzen!
Was ich an diesen Salami-Chips so liebe, ist, dass das Fett im Mund schmilzt, wenn man sie isst.
Sie sind köstlich!
Wenn Sie kein Fan von scharfem Essen sind, können Sie die Chips auch mit der Salami allein zubereiten, ohne die scharfe Soße.
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen Keto Salami Chips.
8 Chips entsprechen etwa 1 Portion und haben nur 2,3 g Nettokohlenhydrate.
Sie können Ihre würzigen Salami-Chips in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Es gibt nichts Besseres als etwas Kaltes und Würziges direkt aus dem Kühlschrank zu essen!
Kann ich eine Heißluftfritteuse verwenden?
Wenn Sie keinen Dörrautomaten haben, können Sie diese Salami-Chips auch in der Heißluftfritteuse zubereiten.
Legen Sie einfach die beschichteten Salamischeiben auf das Backblech Ihrer Fritteuse und backen Sie sie 3-5 Minuten bei 230 °C.
Lassen Sie sie abkühlen, damit sie noch etwas knuspriger werden, wenn Sie möchten.
Wir empfehlen jedoch die Methode des Dehydratisierens, wenn Sie Zugang zu einer Fritteuse haben.
Ist Salami ketofreundlich?
Salami hat einen sehr hohen Fettgehalt und fast keine Kohlenhydrate.
Salami ist also sehr ketofreundlich und kohlenhydratarm.
Bitte beachten Sie jedoch, dass der in Massenproduktion hergestellten Salami zusätzliche Zutaten, wie z. B. Füllstoffe, zugesetzt sein können, die in herkömmlicher Salami nicht enthalten sind.
Aus diesem Grund sollten Sie immer das Zutatenetikett auf der Salami lesen, um sicherzustellen, dass es keine bösen Überraschungen gibt.
Normale, nicht dehydrierte Salami ist ein idealer Keto-Snack
Sie ist leicht zu lagern und kann, wenn sie ungeschnitten gekauft wird, sehr lange haltbar sein.
Salami-Chips in großen Mengen herstellen
Erhöhen Sie einfach die Rezeptmengen proportional, um mehr Salami-Chips herzustellen.
Sie können diese Salami-Chips vakuumverpacken, damit sie lange haltbar und knusprig bleiben.
Salami-Chips
Zutaten
- 275 g Salami (in dünne Scheiben geschnitten)
- 50 ml [Franks scharfe Sauce]
Anleitung
- Geben Sie die Franks Hot Sauce in eine Schüssel.
- Jede Salamischeibe durch Eintauchen in die scharfe Sauce vollständig umhüllen, dann die überschüssige Sauce abtropfen lassen.
- Gleichmäßig auf die Dehydratorschalen verteilen und auf den Boden des Dehydrators stapeln.
- Den Deckel des Dörrgeräts auf die Schalen legen und die höchste Stufe einstellen.
- 8-10 Stunden trocknen. Hinweis: Die Zeit kann je nach Salami, Wetter und Menge der Soßenschicht variieren, daher regelmäßig überprüfen.
- Wenn die Chips vollständig getrocknet sind, in eine Schüssel geben und mit einem kohlenhydratarmen Lieblingsdip servieren.
Nährwertangaben
Salami-Chips
Portion: 4
| Menge pro Portion: | ||
|---|---|---|
| Kalorien | 184 | |
| % Täglicher Wert* | ||
| Gesamtfett 15.3g | 23.1% | |
| Gesättigte Fettsäuren 6.8g | 30% | |
| Transfette | ||
| Cholesterin 49mg | 16.3% | |
| Natrium 1204mg | 50.2% | |
| Gesamte Kohlenhydrate 2.3g | 0.7% | |
| Diät-Ballaststoffe 0g | 0 | |
| Zucker 1g | ||
| Proteine 8.7g | ||
| Vitamin A | Vitamin C | |
| Kalzium 4mg | Eisen 2mg | |
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Keto Diät
