Dieses Rezept für eine Schweinefleisch-Fenchel-Suppe ist eine köstlich cremige und herzhafte Suppe, die Sie zu Hause mit einfachen Zutaten zubereiten können.
Dieses Rezept für Schweinefleisch und Fenchelsuppe ergibt 6 Portionen.
1 Portion entspricht 350 ml und hat 5 g Nettokohlenhydrate.
Schweinefleisch-Fenchel-Suppe
Personen
6
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Kochzeit
6 Stunden
Gesamtzeit
6 Stunden, 10 Minuten
Anmerkungen
Die Schweinefleisch-Fenchel-Suppe kann bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt oder bis zu 3 Monate eingefroren werden.
Zutaten
- 500 g Schweineschnitzel
- 500 g Blumenkohl (in Röschen geschnitten)
- 500 ml Wasser
- 500 ml Hühnerbrühe
- 275 g frischer Fenchel (in Scheiben geschnitten)
- 240 g Schlagsahne
- 2 Knoblauchzehen (geviertelt)
- 5 g Salz
- 0,5 Teelöffel weißer Pfeffer (gemahlen)
Anleitung
- Alle Zutaten, außer der Sahne, in den Langsamkocher geben.
- Auf höchster Stufe 6 Stunden lang kochen.
- Das Schweinefleisch aus der Suppe nehmen und zerkleinern. Beiseite stellen.
- Die Suppe mit einem Stabmixer pürieren, bis sie glatt ist.
- Die Sahne und das zerkleinerte Schweinefleisch unterrühren. Abschmecken und bei Bedarf zusätzlich salzen und pfeffern.
- Sofort servieren.
Nährwertangaben
Schweinefleisch-Fenchel-Suppe
Portion: 6
| Menge pro Portion: | ||
|---|---|---|
| Kalorien | 339 | |
| % Täglicher Wert* | ||
| Gesamtfett 20.8g | 30.8% | |
| Gesättigte Fettsäuren 11.1g | 55% | |
| Transfette | ||
| Cholesterin 131mg | 43.7% | |
| Natrium 704mg | 29.3% | |
| Gesamte Kohlenhydrate 9.6g | 3% | |
| Diät-Ballaststoffe 3.6g | 12% | |
| Zucker 2.3g | ||
| Proteine 29.3g | ||
| Vitamin A | Vitamin C | |
| Kalzium 92mg | Eisen 2mg | |
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
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