Dieses Spinat-Gratin Keto-Rezept ist super einfach zu machen.
Es ist die perfekte kohlenhydratarme Beilage für fast jede Mahlzeit und kann im Kühlschrank oder Gefrierfach aufbewahrt werden.
Ein köstliches, cremiges Käsewunder!
Sie möchten dieses Rezept im Voraus zubereiten?
Pausieren Sie das Rezept einfach, nachdem Sie es in die Auflaufform gegeben haben, bevor Sie es mit Käse bestreuen und überbacken, und bewahren Sie es dann bis zu 2 Tage im Kühlschrank auf!
Sie können das Rezept dann bei Bedarf zubereiten.
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen Keto-Spinat-Gratin.
1 Portion entspricht etwa 150 g und hat 3,8 g Netto-Kohlenhydrate.
Spinatgratin
Anmerkungen
Reste von Low Carb Spinatgratin können Sie bis zu 3 Tage im Kühlschrank oder bis zu 3 Monate im Gefrierfach aufbewahren.
Zutaten
- 500 g Tiefkühlspinat (aufgetaut und das Wasser ausgepresst)
- 240 g Schlagsahne
- 50 g Parmesankäse (geraspelt)
- 50 g Gruyere-Käse (geraspelt)
- 30 g gesalzene Butter
- 1 kleine Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 0,5 Teelöffel Salz
- 0,25 Teelöffel Muskatnuss (gemahlen)
Anleitung
- Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
- Einen Topf auf hohe Hitze stellen und Butter, Knoblauch und Zwiebel hinzufügen. 2-3 Minuten anbraten, bis die Zwiebel glasig wird.
- Den Spinat, Salz und Muskatnuss hinzufügen.
- Gut verrühren.
- Die Sahne hinzufügen und zum Köcheln bringen, dann die Hälfte des Parmesans und die Hälfte des Greyerzerkäses hinzufügen.
- Vom Herd nehmen und die Mischung in eine Auflaufform löffeln.
- Mit dem restlichen Käse bestreuen.
- 15-20 Minuten backen, bis der Käse sprudelt und gebräunt ist.
- Sofort servieren.
Nährwertangaben
Spinatgratin
Portion: 6
| Menge pro Portion: | ||
|---|---|---|
| Kalorien | 261 | |
| % Täglicher Wert* | ||
| Gesamtfett 23.7g | 35.4% | |
| Gesättigte Fettsäuren 14.6g | 70% | |
| Transfette | ||
| Cholesterin 81mg | 27% | |
| Natrium 410mg | 17.1% | |
| Gesamte Kohlenhydrate 5.9g | 1.7% | |
| Diät-Ballaststoffe 2.1g | 8% | |
| Zucker 1g | ||
| Proteine 8.6g | ||
| Vitamin A | Vitamin C | |
| Kalzium 273mg | Eisen 2mg | |
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Keto Diät
